來分享一個特別的地方，以及我們的晚餐。
Amish，維基百科的翻譯是艾美許，也有很多音譯是阿米什或是阿米希，他們是一群在現代社會過著18世紀生活的基督教徒。根據維基百科的說明，目前的阿米什人口還有大約20萬，主要分布在俄亥俄州、賓夕法尼亞州和我們這次到訪的印第安納州。賓夕法尼亞州就在紐約附近，因此也很多人去紐約旅遊後會去Lancaster County拜訪，我們上一趟美東之旅來不及去，這一次就決定來看看了。
不過，我們來的時間有點晚，實際上只逛了兩間商店、買了晚餐，其實還是很不了解阿米什人的生活，所以只能根據網路資料簡單分享啦。
印第安那州是目前第三多的阿米什人聚落，這裡有兩個比較大的社區，一個是位在Middlebury的Das Dutchman Essenhaus。Essenhaus中的essen是德文的eat，而haus其實和英文house發音一樣，所以這間店其實就是The (Pennsylvania) Dutch Eating House。這裡是一個很大的家庭餐廳和阿米什園區，美國人周末也會來這裡遊玩。
阿米什人是基督教門諾教會的信徒分支，主要分布在瑞士，17世紀末傳教士雅各·阿曼和原本的教會分裂，創立了Amish教派，Amish就是來自阿曼(Ammann)的名字。阿米什信徒在18世紀初移民美國尋求庇護，大部分都落腳於美國東部。主要語言是德語，不過因為小朋友是會接受美國國民教育，因此也都會學習英文。在國小義務教育之後，通常不會繼續升學而是返回社區學習生活技能，男生學習木匠或農事，女生學習料理；未婚男性不能留鬍子，但婚後就一定要蓄鬍，衣著方面必須要簡樸，從19世紀至今服裝沒有改變，以現代角度來看就會覺得很特別。
他們最讓人熟知的大概就是拒絕汽車，只能駕駛馬車，現今Amish社區的一大特點就是路上時不時看到馬車穿行。
另外，他們也幾乎不使用電力，拒絕現代電力的產品，像是電視機、電風扇等，但各個社區的開放程度有些不同，例如馬車上就會掛著警示的紅色車燈。
這裡才會出現的告示牌，太有趣了。
走在路肩的馬車。他們的速度真的是很慢，汽車一輛輛從旁邊呼嘯而過，不過馬匹感覺習以為常，毫不受影響；我看到網路分享的照片，他們夏天會駕駛敞篷馬車，不過這裡的冬天超級冷，因此車廂都已經換成全包式的了，就很難觀察到裡面駕駛的穿著，馬車車廂有大小差異，感覺分成單人出行和家庭模式，哈哈。
接著來到第二個社區，Shipshewana，這裡也有一間很受歡迎的家庭餐廳，Blue Gate Restaurant & Bakery，Google上有六千多個評價，得分4.5。
我們是在美國的感恩節假期去的，人多到爆炸，我真心建議要來的人要避開美國的節假日，連停車場都找不到車位，超級誇張。
剛好遇到用餐時間，人多到不行，打算用餐的人記得先在櫃台登記(但即使登記了還是得排隊)。樓上是單點式餐廳，樓下則是buffet，他們的洗手間也超級大，可以想像遊客有多少。
如果懶得等(像我們)，就可以去Bakery外帶餐點，現點現做，要等大概20分鐘。
Bakery販售花生醬和很多他們自製的甜點，我們也買一個花生派，滿好吃的，值得一試。
我們在附近逛了一下，周邊環境已經非常有聖誕氣氛，這裡還有爆米花店(東西超貴)、超大間應有盡有的紀念品店、以及一家傢具店，阿米什人會學習木工，也會和外面社區的人交易農產品，他們並不排斥外面的社會，只是更喜歡自己的社區；我看到一篇文章說，阿米什人在成年後會有一段放風期，持續到他們受洗（阿米什人認為成年後受洗才有意義），稱作Rumspringa，讓青少年接觸外面的世界，給他們選擇的機會，認為自願留下來的信仰才是真誠的。實際上在Rumspringa後，80~90%的青少年依然選擇留下來受洗。
我們等到餐點時天已經完全黑了，餐廳外面裝飾的燈超級亮，傳統阿米什人是不用電燈的，這裡其實就是觀光區。晚上還是有馬車行走在路肩，如果沒有小燈，真的是完全看不到，好危險。
最後分享我們的晚餐。
Country Roast Beef，16.99USD，可以選兩個副餐。
分量很大，因此CP值其實滿可以的，味道大概就像我們的清燉牛肉，我覺得是優質蛋白質來源。
兩個side dish和單點的Fried Chicken，6 piece，11.94USD。
炸雞也是阿米什人的經典菜色之一，我覺得調味不錯但偏鹹，皮是薄皮，美國人真的很愛吃炸雞耶，連阿米什人都要吃，哈哈。
附餐選了Homemade Noodles和Cole Slaw，麵條超級軟爛，完全沒有Q勁，裡面有加一點碎雞肉，但真的是不好吃到我們竟然吃不完；捲心菜沙拉就是美國到處都有的附餐，油醋基底有著清爽的口感，剛好可以解主菜扎實的油膩感。
吃完的結論是，CP值確實不錯，而且也吃得很飽，但味道其實一般，評價那麼高是因為美國人沒吃過台灣小吃嗎，哈哈。
那麼，阿米什社區就分享到這啦，雖然沒有很深入的參觀，但來都來了，還是寫一篇記錄吧，就這樣，大家下次見。
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